Chocolate Chip Cookie Bites with chickpeas and walnuts (docinhos de grão, nozes e chocolate)

This Vegan Chocolate Chip Cookie Bites with chickpeas and walnuts are a favorite at my home and great a recipe, of a healthy snack.
They literally take less than 20 minutes to make, it’s really easy to do, hope you give this vegan Cookie Bites with chickpeas a go.

  • 1 can/250g chickpeas (drain and rinse)
  • 1/2 cup oat flour
  • 1/4 cup maple syrup (other liquid sweetener or sugar)
  • 1/2 tsp vanilla extract
  • 1/3 cup peanut butter (or any other nut/seed butter)
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp cinnamon
  • 1/8  cup water
  • ~50g dark chocolate chips (to taste)
  • walnuts (enough to put one in each ball)

Preheat the oven to 180°C and line a baking tray with a silicone mat or parchment paper.

Place all the ingredients in a food processor, except chocolate chips and walnuts and process until smooth.

Place the batter in a bowl, add in the chocolate chips and combine.

Use your hands slightly wet to form small balls and place half or 1 walnut inside.

Place the balls on the baking tray, and bake for 10-15 minutes.

Enjoy warm or store in a air-tight glass container for a week!

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TIPS: substitute the chocolate chips for cacao nibs, date pieces, raisins or dried blueberries/mulberries.

PT:

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  • 1 lata / 250g de grão de bico (escorrido e lavado)
  • 1/2 caneca de farinha de aveia
  • 1/4 caneca de xarope de ácer (outro adoçante ou açúcar)
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/3 caneca de manteiga de amendoim (ou qualquer outra manteiga de nozes / sementes)
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/8 caneca de água
  • ~ 50g de pepotas de chocolate preto (a gosto)
  • nozes (o suficiente para colocar uma em cada bola)

Pré-aquecer o forno a 180°C. Preparar um tabuleiro de ir ao forno com um tapete de silicone ou papel manteiga.

Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos, exceto as pepitas de chocolate e nozes e processar até ficar uma massa homogênea.

Colocar a massa numa taça grande, adicionar as pepitas de chocolate e misturar.

Com as mãos ligeiramente molhadas formar pequenas bolas e coloque metade ou uma noz dentro.

Colocar as bolinhas no tabuleiro e levar ao forno por 10-15 minutos.

Comer ainda quentinhas, ou guardar num recipiente de vidro hermético durante uma semana!

Delicious Raw Vegan Cashew Cream Slices (quadradinhos veganos de creme de caju)

These Raw Vegan Cashew Cream Slices are a great sweet snack. Doesn’t really stand out for how it looks but I assure you that will be one of the best vegans treats you have tried.

for the base:
  • 2 cups dates (heaping)
  • 2 tbsp ground flaxseeds
  • 1/2 cup oats
  • 1 tsp cinnamon
  • 2 tbsp peanut butter
  • 2 tbsp coconut oil (melted)

Add all the ingredients into a blender and process in high speed until you have a homogeneous dough.

Once you’re happy with the consistency, remove and press into a baking paper lined tray. Place into the freezer to set, while you prepare the cream.

for the cream:
  • 1 cup (150g) cashews
  • 1 tsp almond extract
  • 5 tbsp water
  • 1/2 tsp apple cider vinegar
  • 1 Tbsp sugar
  • 2 tbsp cacao nibs (+more to sprinkle on top)

Blend all ingredients (less the cacao nibs) in a food processor. When completely creamy incorporate the cacao nibs.

Spread the cream evenly over the base and sprinkle the cacao nibs on top. Place back in the freezer.

Cut into bite-sized slices and store in an airtight glass container in the freezer or fridge.

PT:
para a base:
  • 2 caneca de tâmaras (bem cheia)
  • 2 colheres de sopa de linhaça moída
  • 1/2 caneca de aveia
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 2 colheres de sopa de óleo de côco (derretido)

Adicionar todos os ingredientes ao liquidificador e processar em alta velocidade até se obter uma massa homogênea.

Quando a consistência estiver boa, colocar a massa numa travessa forrada com papel manteiga precisando com as mãos.  Colocar no congelador para endurecer, enquanto se prepara o creme.

para o creme:
  • 1 caneca (150g) de cajus (castanha de caju)
  • 1 colher de chá de extrato de amêndoa 
  • 5 colheres de sopa de água
  • 1/2 colher de chá de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de grãos de cacau cru (+ mais para polvilhar por cima)

Misturar todos os ingredientes (menos os pedacinhos de cacau) num processador de alimentos. Quando estiver completamente cremoso, incorporar o cacau.

Espalhar o creme uniformemente sobre a base e polvilhar com cacau por cima. Colocar no congelador.

Cortar aos quadradinhos  e guardar num recipiente de vidro hermético no congelador  ou no frigorifico.

Vegan Banana Bread (pão de banana)

  • ½ cup dark sugar or 2 tablespoons (30 ml) maple syrup
  • 1 1/3  – 2 cups mashed ripe bananas (~4-5 medium bananas)
  • ½ cup melted coconut oil (or 1/3 cup olive oil)
  • 2 tablespoons ground flaxseed
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • ¼ cup water
  • 1 tablespoon apple cider vinegar
  • 2 cups all-purpose flour
  • 1/2 tsp baking powder
  • ¾ teaspoon baking soda
  • 1/2 tbsp cinnamon
  • 1/4 tsp nutmeg

Pre-heat oven to 180º-200ºC.

With coconut oil (or other) lightly grease a loaf tin and set aside.

Peel and mash the bananas until you have 1 1/3  – 2 cups of mashed banana.

Stir the water, coconut oil,  and vanilla into the banana until combined.

Then add and stir the ground flaxseeds, spices, sugar/syrup, baking soda, baking powder, flour and vinegar into the mixture. Stop stirring when there are no flour patches at the bottom of the bowl and the mixture is smooth.

Pour into the loaf pan, and spread out evenly.
Bake for ~35 – 50 minutes or until a toothpick inserted in center comes out clean and is lightly golden and firm on top.

Let it cool before slicing. The loaf will keep in the fridge tightly wrapped for 3 to 4 days, or it can be frozen for 4 to 6 weeks.

Tip: Add chopped nuts or chocolate chips.

PT:
  • ½ caneca de açúcar mascavado ou 2 c. de sopa (30 ml) de xarope de ácer
  • 1+1/3 – 2 canecas de purê de banana madura (~4-5 bananas médias)
  • ½ caneca de óleo de côco derretido (ou 1/3 caneca de azeite)
  • 2 c. de sopa de linhaça moída
  • 1 c. de chá de extrato de baunilha
  • ¼ caneca de água
  • 1 c. de sopa de vinagre de maçã
  • 2 caneca de farinha de trigo
  • 1/2 c. de chá de fermento em pó
  • ¾ c. de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 c. de sopa de canela
  • 1/4 c. de chá de noz-moscada

Pré-aquecer o forno a 180º-200ºC. 

Com óleo de coco (ou outro) untar uma forma e reservar.

 Descascar bananas até obter 1+ 1/3 – 2 canecas de banana esmagada.

Juntar a água, o óleo de côco e a baunilha ao purê de banana e combinar bem.

De seguida, adicionar a linhaça, especiarias, açúcar, bicarbonato de sódio, fermento, farinha e vinagre. Parar de mexer quando já não houver bolinhas de farinha no fundo da tigela e a mistura estiver bem homogênea.

 Despejar a massa na forma e espalhar uniformemente.

Cozer por ~ 35 – 50 minutos até que esteja levemente dourado e firme no topo.

Deixe esfriar antes de cortar. O pão aguenta bem por 4 dias, ou pode ser congelado por 4 a 6 semanas.

Dica: Adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate.

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Homemade Vegan Pretzels (pretzels veganos)

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  • 2 tbsp maple syrup (other liquid sweetener or sugar)
  • 1 sachet active dry yeast (7 grams; 0.25oz; 2 teaspoons)
  • 1 + ½ cups warm water
  • 4 tbsp olive oil
  • 4 cups all-purpose flour, plus more for kneading
Soda Bath
  • 2 tbsp baking soda
  • 1 cup water

Other : coarse salt, for sprinkling

Stir together the syrup, yeast, and warm water in a large bowl, and let sit for 10 minutes.

Add and mix the olive oil, flour, salt and form into a dough.

Transfer the dough onto a lightly floured surface and knead, adding more flour if needed, knead for about 8 minutes until smooth and elastic.

Divide the dough into smaller pieces. With the palms of your hands shape it into a rope. Form each rope into a pretzel shape.

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Make the pretzels and set aside to rest for 20-30 minutes.

Preheat oven to 200º C.

Dissolve the baking soda in warm water, and stir until dissolved. Brush each pretzel generously with the baking soda solution, or gently dip each pretzel in the soda solution.

Put the pretzels on a baking sheet and sprinkle with the coarse salt. Bake until dark brown, for about 12-15 minutes.

Let cool for about 10 minutes if you can 🙂

PT:
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo (ou outro adoçante líquido ou açúcar)
  • 1 saqueta fermento seco de padeiro (7 gramas; 0,25 oz; 2 colheres de chá)
  • 1 + ½ canecas de água morna
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 canecas de farinha de trigo (e mais para amassar)
  • ½ colher de chá de sal fino

Banho de bicarbonato:

  • 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
  • 1 caneca de água

Outros: sal grosso para polvilhar

Misturar o xarope, fermento e a água morna numa tigela grande e deixe descansar por 10 minutos.

Adicionar e misturar o azeite, a farinha, sal e formar uma massa.

Transferir a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amassar, adicionando mais farinha, se necessário, amassar durante cerca de 8 minutos até ficar lisa e elástica.

Dividir a massa em pedaços menores. Rolar a massa com as palmas das mãos e fazer um corda.

Dar a forma de pretzel. Deixe descansar por 20 a 30 minutos.

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Preaquecer o forno a 200 ° C.

Dissolver o bicarbonato de sódio em água morna, mexendo sempre até que o bicarbonato de sódio se dissolva. Pincelar cada pretzel generosamente com a solução de bicarbonato de sódio ou mergulhe delicadamente cada pretzel na solução.

Colocar os  pretzels num tabuleiro de ir ao forno e polvilhar com o sal grosso. Levar ao forno até que estejam douradinhos, cerca de 12-15 minutos.

Deixar arrefecer por cerca de 10 minutos, se conseguires esperar 🙂

 

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Easy vegan cheese with herbs (queijo vegano com ervas)

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You probably think, that making your own vegan cheese at home is really complicated, but this recipe is quite the opposite.  It’s simple, delicious and packed with proteins and nutrients.

This vegan cheese has a soft creamy texture that goes perfectly with lots of different dishes and snacks. Feel free to add different herbs as you see fit.

  • ½ cup raw cashews
  • 1 cup water
  • 1/4 cup tapioca starch
  • 2 teaspoons agar
  • 1 teaspoon apple cider vinegar
  • ½ teaspoon salt
  • 1 tablespoon dried basil
  • 1tablespoon dried oregano
  • 1 tablespoon fresh dill
  • 2 tablespoons nutritional yeast 
  • ½ teaspoon garlic powder (adapt to taste)
  • olive oil to brush the ramekin and to serve on top of the cheese (optional)

Soak the cashews overnight or add them in a small pot with water, and bring to a boil for 10 to 15 minutes.

Drain and rinse the cashews and add them to a blender with all the other ingredients, with the exception of the agar powder and the herbs. Blend on high speed for about 1 to 3 minutes, until is completely smooth.

Put the liquid into a frying pan over medium heat, add agar powder and herbs, and stir constantly, for approximately 5 minutes.

The liquid will start to create small clumps at first, and then gradually will thicken and become gooey. It will look like melted cheese.

Pour into lightly oiled ramekins and refrigerate at least for 2 hours. Remove by turning upside down onto a plate or board.

Sprinkle with some herbs and olive oil.

Store in the fridge.

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PT:
  • ½ caneca de cajus
  • 1 caneca de água
  • 1/4 caneca amido/fécula de tapioca 
  • 1 colheres de chá de vinagre de maçã
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de manjericão 
  • ½ colher de chá de orégãos
  • ½ colher de chá endro, (aneto ou dill)
  • 2 colheres de sopa de levedura nutricional 
  • ½colher de chá de alho em pó (adaptar ao gosto)
  • 2 colheres de chá agar em pó
  • azeite para untar o ramekin e para regar por cima (opcional)

Demolhar os cajus durante a noite ou coloca-los numa panela pequena com água, e deixar ferver por 10 a 15 minutos.

Escorrer e lavar os cajus e coloca-los no liquidificador com todos os outros ingredientes com excepção do agar em pó e das ervas aromáticas. Processar em alta velocidade por cerca de 1 a 3 minutos, até ficar completamente homogêneo.

Colocar o líquido numa frigideira antiaderente em lume médio, adicionar o agar em pó e as ervas aromáticas, e ir mexendo por aproximadamente 5 minutos.

O líquido vai começar a criar pequenos aglomerados no início, e gradualmente vai engrossar e tornar-se elástico. Parecido com queijo derretido.

Despejar o creme em forminhas levemente untadas com azeite e levar ao frigorifico por pelo menos 2 horas. Retirar os queijinhos das formas virando de cabeça para baixo para um prato.

Decorar com algumas ervas aromáticas e um fio de azeite.

Guardar no frigorifico.

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Vegan Candles, yes they do exist!

Personally, I love candles they’re great as gifts and they are also great to set the mood and fill my home all year round with light and pleasant aromas.

The problem is that most brands use paraffin or beeswax and stearic acid, produced from animal fat in their candles.

Although most candles contain animal products, vegan candles are easy to find.

There are some brands making non-toxic, cruelty-free candles with high-quality essential oils. The one I love to use is produced locally near me by a certified aromatherapist called Kasia, and her husband. Kasia is the co-founder of LUMINESSENCE NATURALS and she makes the essential oils and creates the delicious aromas. 

They are a small business that sells mostly locally in the UK but they also export to other countries. Their candles are luxurious and smell deliciously.

Why choose 100% Natural Soy Candles with pure essential oils?

Soy candles are made from soybeans, derived from a Eco-friendly natural and renewable source. Plus soy wax is also biodegradable.

A candle made from soy wax burns cleaner and they are also non-toxic. When using Natural Soy Candles rather than paraffin-based candles you avoid breathing in toxic smoke or chemicals.

Soy candles typically last longer, you may pay more initially, but you won’t have to buy new candles as often.

The Luminessence Naturals Soy Candles contain the highest percentage of the best quality essential oils. Each Soy Candle is 100% Natural, ethically sourced & hand poured with absolutely no artificial ingredients. They not tested on animals, they are Vegan, Paraben & Chemical free.

Whether is to relax or lift your mood use eco-friendly, vegan candles 🌱🕯 and relax without the worry of any chemical nasties polluting your home 💙

Let me know if you knew about soy candles and if you have any thoughts or recommendations 🙂

(*Although I talk about a specific brand this post was NOT sponsored *)

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Seitan with leeks (Seitan com alho francês)

With this recipe, you will never buy seitan again. You will be able to make perfect, delicious and healthy seitan at home.

Seitan is made from protein-rich wheat gluten and it is both tasty and nutritious.

  • 1 onion
  • 1 leek
  • 50 g soy sauce
  • 30 g olive oil
  • 5 garlic cloves
  • 250g vital wheat gluten flour
  • 250g  water

Start heating the olive oil in a large skillet or stir-fry pan. Add the chopped onions, chopped garlic, chopped leek and soy sauce, and sauté over medium heat until soft (3-5 minutes)

Add the wheat gluten and the water, to the mixture and knead until it’s an elastic dough.

Place the seitan in a large saucepan, and add enough water to cover it.

Cover with a lid, and bring to a boil over medium-low heat, simmer for 40 to 45 minutes, add more water if needed ( you can season the water to taste with spices and /or herb). Finally, remove from heat, take the lid off, let sit for 15 minutes.

PT:
  • 1 cebola grande
  • 1 alho francês
  • 5 dentes de alho
  • 30 g azeite
  • 50 g molho de soja
  • 250 g glúten de trigo
  • 250 g água

Começar por refogar a cebola picadas, alhos picados e alho francês picado no azeite e molho de soja por 3-5 minutos. Juntar o glúten, a água e amassar até obter uma bola de massa elástica e unida.

Por fim é só cozer o seitan durante aproximadamente 40 min. colocar bastante água numa panela grande (temperar a água a gosto com especiarias e/ou ervas aromáticas). Retirar do lume e deixar repousar por 15 minutos.

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Vegan Banana Bread with chocolate (pão de banana com chocolate)

This Vegan Banana Bread with Chocolate is moist, tender, and deliciously sweet. The chocolate gives this recipe a special touch.

This Vegan Banana Bread with Chocolate is a quick bake and great for using up overripe bananas. f you have some brown bananas on hand, you basically have to run into the kitchen and make this!

  • ½ cup dark sugar or 2 tablespoons (30 ml) maple syrup
  • 1+1/3  – 2 cups mashed ripe bananas (~4-5 medium bananas)
  • ½ cup melted coconut oil (or 1/3 cup olive oil)
  • 2 tbsp ground flaxseed
  • 1 tsp vanilla extract
  • ¼ cup water
  • 1 tbsp apple cider vinegar
  • 2 cups all-purpose flour
  • 1/2 tsp baking powder
  • ¾ teaspoon baking soda
  • 3 tbsp cocao powder
  • 1/4 cup chocolate chips

Pre-heat oven to 180º-200ºC.

With coconut oil (or other) lightly grease a loaf tin and set aside.

Peel and mash the bananas until you have 1 1/3  – 2 cups of mashed banana.

Stir the water, coconut oil,  and vanilla into the banana until combined.

Then add and stir the ground flaxseeds, sugar/syrup, baking soda, baking powder, flour and vinegar into the mixture. Stop stirring when there are no flour patches at the bottom of the bowl and the mixture is smooth.

Pour 1/3 of the mixtures into the loaf pan, and spread out evenly. Top with the chocolate chips.

Add the cocao powder to the remaining mixture and stir. Pour into the loaf pan.
Bake for ~35 – 50 minutes or until a toothpick inserted in center comes out clean and is lightly golden and firm on top.

Let it cool before slicing. The loaf will keep in the fridge tightly wrapped for 3 to 4 days, or it can be frozen for 4 to 6 weeks.

PT:
  • ½ caneca de açúcar mascavado ou 2 c. de sopa (30 ml) de xarope de ácer
  • 1+1/3 – 2 canecas de purê de banana madura (~4-5 bananas médias)
  • ½ caneca de óleo de côco derretido (ou 1/3 caneca de azeite)
  • 2 c. de sopa de linhaça moída
  • 1 c. de chá de extrato de baunilha
  • ¼ caneca de água
  • 1 c. de sopa de vinagre de maçã
  • 2 caneca de farinha de trigo
  • 1/2 c. de chá de fermento em pó
  • ¾ c. de chá de bicarbonato de sódio
  • 3 c. de sopa de cacau em pó
  • 1/4 caneca de pepitas de chocolate

Pré-aquecer o forno a 180º-200ºC. 

Com óleo de coco (ou outro) untar uma forma e reservar.

 Descascar bananas até obter 1+1/3 – 2 canecas de banana esmagada.

Juntar a água, o óleo de côco e a baunilha ao purê de banana e combinar bem.

De seguida, adicionar a linhaça,  açúcar, bicarbonato de sódio, fermento, farinha e vinagre. Parar de mexer quando já não houver bolinhas de farinha no fundo da tigela e a mistura estiver bem homogênea.

 Despejar 1/3 da massa na forma e espalhar uniformemente. Colocar as pepitas de chocolate por cima.

Misturar o cacau em pó na massa que sobrou, misturar bem e colocar na forma.

Cozer por ~ 35 – 50 minutos até que esteja levemente dourado e firme no topo.

Deixe arrefecer antes de cortar. O pão aguenta bem por 4 dias, ou pode ser congelado por 4 a 6 semanas.

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Easy Garlic and Herb Vegan Cheese (queijo vegano de alho e ervas)

This easy garlic and herb vegan cheese has a great texture and cheesy flavor. Perfect to add to a cheese board, to eat on bread, or even with your favorite veggie burgers, either way, you’re going to LoVe it.

  • 1/2 cup cashew nuts
  • 1/2 cup +  1 tbs  water
  • 4 tbsp corn-starch
  • 3 tbsp nutritional yeast
  • 2 tbsp apple cider vinegar
  • 1 tbsp olive oil
  • 1/2 tsp salt
  • 1 garlic clove, minced
  • 1/2 tsp onion powder
  • mix herbs (dried or fresh)
  • olive oil to brush the ramekin

Pour all the ingredients into a powerful blender. Blend on high speed for about 1 to 3 minutes, until is completely smooth.

Blend on high speed for about 1 to 3 minutes, until you have a very smooth consistency.

Put the liquid into a frying pan over medium heat, and stir constantly, for approximately 5 minutes. When starts to turn into a thick paste and starts to stick together it’s cooked.

Pour the mixture into lightly oiled ramekins and refrigerate for at least 2 hours. Remove by turning upside down onto a plate or board. Then sprinkle with some herbs and enjoy!

Store in the fridge.

PT:
  • 1/2 caneca de cajus
  • 1/2 caneca + 1 C. sopa de água 
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de levedura nutricional 
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1colher de chá de sal
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó 
  • mistura de ervas aromáticas (frescas ou secas)
  • azeite para untar o ramekin

Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos.

Processar em alta velocidade por cerca de 1 a 3 minutos, até ficar completamente homogêneo.

Colocar o líquido numa frigideira antiaderente em lume médio, e ir mexendo por aproximadamente 5 minutos. Quando começar a ficar mais espesso e a formar uma bola está pronto.

Colocar a pasta em forminhas levemente untadas com azeite e levar ao frigorifico por pelo menos 2 horas. Retirar os queijinhos das formas virando-os aos contrário para um prato e cobrir com a mistura de ervas aromáticas.

Guardar no frigorifico. 

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Vegan Snickers chia pudding (creme de snickers vegano)

This vegan recipe of snickers chia pudding has a base of chocolate mousse and is topped with delicious peanut butter date caramel.

  • 1 cup pitted dates (any other will work just fine)
  • 2 tbsp peanut butter
  • 5 tbsp vegetal milk

Place the dates, peanut butter and milk into a food processor and process in high speed until it’s smooth and creamy, stop a few times during the process to scrape down the sides. Set the caramel paste aside.

  • 1/2 cup chia seeds
  • tablespoons unsweetened cocoa powder
  • 1 + 1/2 cup vegetal milk (or water)
  • 2 tablespoon peanut butter 
  • 1/4 cup sugar (or any liquid sweetener)
  • melted chocolate (optional)

Place the chia seeds into a blender and blend in high-speed until powdered.

Add  the other ingredients to the ground chia and blend on high speed until you have a great smooth texture.

Adjust sweetness and texture if needed. Transfer the mousse into serving cups add the caramel on top with the melted chocolate.

Store in the fridge in an airtight container up to 4 days.

PT:
  • 1 caneca de tâmaras sem caroço
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 5 colheres de sopa de leite vegetal

Coloque as tâmaras, manteiga de amendoim e leite num processador de alimentos e processar em alta velocidade até que esteja macio e cremoso, parar algumas vezes durante o processo para raspar o caramelo das paredes do processador de alimentos. Reservar o caramelo.

  • 1/2 caneca de sementes de chia
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 + 1/2 caneca de leite vegetal (ou água)
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 1/4 caneca de açúcar (ou um qualquer adoçante líquido)
  • chocolate para derreter (opcional)

Colocar as sementes de chia num liquidificador e triturar completamente as sementes até que fiquem em pó.

Adicionar todos os ingredientes à chia em pó e triturar tudo no liquidificador até se obter uma textura cremosa.

Ajustar o doce e a textura caso necessário. Colocar a mousse em tacinhas, servir com o caramelo e chocolate derretido em cima.
Dá para guardar no frigorifico por até 4 dia.