This recipe is vegan, gluten, sugar and fat free and still DELICIOUS uses only a few ingredients it’s easy to prepare and will surprise you.
- 100g dates
- 200g water
- 340/350g sweet potatoes (steamed and mashed)
- 30g cocoa
- 80g oat flour
- 1 tbsp cinnamon
- 2 handfuls raisins (or to taste)
- 2 handfuls sunflower seed and/or nuts (to taste)
Put all the ingredients (less the raisins and seeds/nuts) in a food processor or blender and process until pureed. Add the raisins and sunflower seeds and mix until combined.
Spoon the cookie dough, by the heaping tablespoonful, onto a baking sheets and bake for 25 to 35 minutes at 200°C.
Remove the cookies from the oven and allow to rest and cool down.
These cookies are not crispy they are soft in the middle.
PT:
Esta receita é vegan, sem glúten, açúcar e gordura e mesmo assim é super DELICIOSA.
- 100 g tâmaras
- 200 g de água
- 340 / 350g de batata-doce (cozida e esmagada)
- 30g de cacau
- 80g de farinha de aveia
- 1 c.de sopa de canela
- 2 mãos cheias de passas (a gosto)
- 2 mãos cheias de sementes de girassol e / ou frutos secos (a gosto)
Colocar todos os ingredientes (menos as passas e as sementes/frutos secos) no processador de alimentos ou liquidificador e processar até obter uma massa homogénea. Adicionar as passas e as sementes de girassol/frutos secos e misturar.
Com a ajuda de uma colher, colocar pequenas porções de massa num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e levar ao forno por 25 a 35 minutos a 200 ° C.
Retire os biscoitos do forno, deixe descansar e arrefecer.
Estas bolachas não são estaladiças são bastante suaves.
