How to Sprout Seeds, Grains and Beans?
The sprouting method is exactly the same for seeds, grains, and beans the only difference is the time required for germination.
Sprouting step-by-step
1- Soak a handful of seeds, grains, or beans for at least 8 hours in the water in a wide mouth glass jar or bowl. Cover with a mesh lid or cloth, secured with a rubber band, to allow air flow.
Some larger beans, nuts, grains or seeds may require a longer soak. Soak until they have doubled in size.
2- Drain and rinse the seeds (ideally twice a day)
3- Repeat Step 2 for 3-5 days, until your sprouts are ready to be eaten.
Remember to rinse gently to avoid damaging tender new sprouts.
When ready, rinse sprouts well, drain, and remove un-sprouted seeds and seed hulls, if desired.
Sprouts can be stored in a jar or container in the fridge for 2 to 3 days.
Have you ever tried to grow sprouts at home?
PT: Como fazer rebentos e germinados em casa
Sementes, grãos e feijões são alimentos muito nutricionais, ainda mais quando ativados. Os rebentos são uma adição rica em nutrientes em saladas, sanduíches e wraps, e também são saborosos em smoothies, sopas e outos pratos.
Produzir rebentos é super fácil, e leva apenas alguns minutos já para não falar que ficam muitissimo mais baratos do que os comprados na supermercado.
O método de germinação é exatamente o mesmo para sementes, grãos e feijões, a única diferença é o tempo necessário para a germinação.
Germinação passo a passo
1- Demolhar uma mão cheia de sementes, grãos ou feijões por pelo menos 8 horas em água numa jarra ou tigela de vidro. Cubrir com algo que deixe respirar os rebentos mas não tenha buracos grandes o suficiente para deixar pasar pequenas moscas. Prender com um elástico.
Alguns feijões maiores, nozes, grãos ou sementes podem exigir uma imersão mais longa. Mergulhar até dobrarem de tamanho.
2- Escorrer e lavar as sementes (idealmente duas vezes por dia)
3- Repitir o passo 2 por 3-5 dias, até que os rebentos estejam prontos para serem comidos.
Quando estiverem prontos, lavar bem os rebentos, escorrer e remover as sementes não germinadas e cascas de sementes.
Os rebentos podem ser guardados num frasco ou recipiente no frigorifico por 2 a 3 dias.