Hemp milk is delicious,easy and quick to do at home.
If you have a nut-allergies this is the perfect non-dairy milk alternative.
- 1/2 cup hemp seeds (whole seeds soaked overnight if using shelled no need to soak)
- 4 cups water
- ¼tsp vanilla bean paste (optional)
Put all the ingredients into a high speed blender and blend on high speed for about 2minutes and half, (until fully liquified). Strain the pulp through a milk bag or a cheesecloth. Store in a glass container in the fridge for up to a week, remember to shake every time you are about to use.
TIPS:
*Sweetened hemp milk: add a few Medjool dates to the mix or 3-4 tbsp or agave nectar
*chocolate hemp milk: add 3 tablespoons of cocoa powder to the mix, and 4-6 dates or other natural sweetener to taste.
PT:
O leite de cânhamo é delicioso e fácil de fazer em casa.
- 1/2 caneca de sementes de cânhamo (se forem com casca demolhar, sem casca não é preciso)
- 4 canecas de água
- ¼tsp de pasta de baunilha (optional)
Colocar as sementes num processador de alimentos (liquidificador, bimby, etc.) e adicionar a agua. Triturar na velocidade máxima por 2 minuto e meio aproximadamente. Coar num coador de rede ou pano e colocar o leite vegetal num frasco de vidro. Guardar no frigorifico, dura até uma semana. Agitar sempre antes de beber.
DICAS:
* Leite de cânhamo adocicado: adicionar algumas tâmaras à mistura ou 3-4 tbsp de néctar de agave (ou outro qualquer adoçante a gosto)
* Leite achocolatado de cânhamo: adicionar 3 colheres de sopa de cacau em pó na mistura, e 4-6 tâmaras.
