- 1 cup raw cashews
- 4 Tbsp nutritional yeast
- 1/2 tsp sea salt
- 1 tsp garlic powder
PT:
Este queijo parmesão vegano é fácil de preparar e, para mim, tem um sabor ainda melhor do que o original.
Leva apenas cinco minutos a preparar e não envolve tachos nem panelas. Além disso, é mais saudável que o queijo normal.
O queijo parmesão vegano vai muitíssimo bem com inúmeros pratos. O ideal mesmo, é ter sempre um fraco de parmesão em stock no frigorifico. Eu gosto tanto tanto deste queijo que às vezes o como à colherada.
- 1 caneca de caju cru
- 4 c. de sopa de levedura nutricional
- 1/2 c. de chá de sal
- 1 c. de chá de alho em pó
Adicionar todos os ingredientes a um processador de alimentos e pulsar até que esteja tudo triturado.
Provar e ajustar o alho, sal e levedura nutricional, se necessário.
Guardar num frasco de vidro à temperatura ambiente, ou no frigorifico, por várias semanas.


