Vegan oat cookies (bolachas de aveia veganas)

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This vegan oat cookies are super healthy and perfect for a breakfast, a post-workout snack or just for when you are craving something sweet.

Forget the eggs, the sugar, the flour, the butter, the milk, the oil… All you need is 👇

  • 2 ripe bananas
  • 1 cup of quick oats
  • 6 dates sliced
  • 3 tbsp organic cocoa powder

Mash the bananas in a bowl, add the oats, the dates and the cocoa powder and and mix well. Place small scoops of this dough on a baking tray and bake at 180°C for about 15 minutes.

Tips: add chocolate chips, coconut flakes, seeds, nuts, raisins etc.

PT:

Estas bolachas são incrívelmente saudáveis e perfeitas para o pequeno-almoço, lanche, ou qualquer outra altura em que se deseje algo doce.

Esquece os ovos , o açúcar, a farinha, a manteiga , o óleo, o leite … tudo o que precisas é👇  

  • 2 bananas maduras 
  • 1 chávena de aveia
  • 6 tâmaras cortadas finamente 
  • 3 c. sopa de cacau organico em pó

Esmagar as bananas numa taça, acrescentar a aveia, as tâmaras, o cacao e envolver bem. Colocar pequenas quantidades desta massa num tabuleiro forrado com papel manteiga ou um tapete de silicone e levar ao forno a 180º C durante cerca de 15 minutos. 

Dicas: Adicionar pepitas de chocolate, côco ralado, sementes,  frutos secos,  etc..

Perfect Protein Balls with hemp seeds (bolas proteicas com sementes de cânhamo)

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This is a super healthy protein ball full of superfoods, tasty easy and quick to do, it’s high in protein, essential fats and antioxidants.

so why don’t you give it a go? ☺️🌿

  • 2 tbsp. of hemp seeds
  • 2 tbsp. of flaxseeds
  • 3 tbsp. natural wheatgerm
  • 2 tbsp. goji
  • 6 dates
  • 1 tbsp. maple syrup (this can be changed to another sweetener)
  • 1 tbsp. raw cacao powder
  • 8 tbsp. of a good muesli (you can use oats or toasted wholegrain wheat flakes instead – I like to use Alpen)
  • pinch of cinnamon

Start by placing the flax seeds and the hemp seeds in your food processor, and process until they completely broken down. Then add all the other ingredients, and blend until  you have  stick dough. Using your hands  roll into little balls and store in the fridge.

PT:

Esta é uma excelente receita de bolinhas proteicas super saudáveis, saborosas e fáceis e rápidas de fazer.

  • 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo
  • 2 colheres de sopa de linhaça
  • 3 colheres de sopa de gérmen de trigo natural
  • 2 colheres de sopa de goji
  • 6 tâmaras 
  • 1 colher de sopa de xarope de ácer (pode ser alterado por outro qualquer adoçante)
  • 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar 
  • 8 colheres de sopa de um bom muesli (pode-se usar flocos de aveia ou trigo integral torrado em vez disso – eu gosto de usar Alpen)
  • Pitada de canela

Colocar as sementes de linhaça e as sementes de cânhamo num processador de alimentos e triturar até que estejam completamente quebradas. Adicione todos os outros ingredientes e misturar até que se obtenha uma massa homogénea.

com as mãos formar pequenas bolinhas e guardar no frigorífico.

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Tiny date-cocoa truffles (trufas de cacau e tâmaras)

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You only need 4 ingredients and 3 minutes to do this little pieces of even 🙂

  • 2 cups of dates
  • 4 Tbsp chia seeds
  • 1/2 oat flour
  • 1 tablespoons unsweetened cocoa powder

In a food processor,  process all the ingredients until smooth. With moistened hands roll the mixture into small balls. Roll the balls in oat flour to coat. Store in the freezer (you can store them in the fridge instead)

Enjoy every bite!

PT:

Só são precisos 4 ingredientes e 3 minutos para fazer estes pequenos pedacinhos de paraíso  🙂

  • 2 canecas de tâmaras 
  • 4 c. de sopa de sementes de chia
  • 1/2 caneca de farinha de aveia
  • 1 c. de sopa de cacau em pó sem açúcar

Num processador de alimentos, processar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Com as mãos molhadas rolar a mistura em pequenas bolinhas. Rola-las por fim em farinha de aveia. Conservar no congelador (também podem se  guardadas no frigorifico)

Aproveita cada dentada!

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Banana, Cacao and Dates raw Mousse (mousse de banana, chocolate e tâmaras)

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This mousse is very healthy, has 3 ingredients and takes 3 minutes to prepare. Is egg free, gluten free, nut free, lactose-free and vegan.

  • 1 banana
  • 1tbsp cocoa powder
  • 5 dates (pitted)

Mash up your banana until it is a puree, add the cocoa and stir to combine well. Add the dates and crush in a pestle  with the other ingredients.

TIPS:  If you prefer a creamy mousse blend all ingredients.

garnish with anything you like, sliced almonds, dried coconut,  peanuts or anything else. It’s great to spread on toast or bread too.

PT:  Esta sobremesa é muito saudável, tem apenas 3 ingredientes e leva 3 minutos para a preparar. Não tem ovo, glúten, porca livre, sem lactose e vegan.

  • 1 banana
  • 1 c.de sopa de pó de cacau
  • 5 tâmaras (sem caroço)

Esmagar a banana até que fique em purê, adicionar o cacau e misturar bem. Adicionar as tâmaras e esmagar num pilão com os outros ingredientes.

DICAS: para um consistência mais cremosa misturar todos os ingredientes num liquidificador. 

Decore a gosto com amêndoas, coco ralado, amendoins, etc… É também ótimo para barrar no pão.

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