- Strawberries– 1 cup
- Blueberries – ½ cup
- blackberry – ½ cup
- cherries – ½ cup
- Water – ½ cup
- Agar-agar powder – 1 ½ tsp
- 1 tbsp Maple syrup
Put all the fruits in a blender and process until smooth.
Heat the water over medium heat with the agar-agar stirring frequently until the agar is completely dissolved. Let it boil for about 1-2 minutes.
Remove from the heat, and add the fruit juice to the agar mixture, combining well. Pour into a container or jelly moulds and keep in the fridge until firm.
* substitute the fruits for other that you have in more abundance or to season *
PT:
- Morangos – 1 caneca
- Mirtilos – ½ caneca
- Amoras – ½ caneca
- Cerejas – ½ caneca
- Água – ½ caneca
- Agar-agar em pó – 1 ½ tsp
- 1 colher de sopa de adoçante liquido
Colocar todas as frutas num liquidificador e processar até ficar totalmente triturado.
Levar a água a ferver com o agar-agar em lume brando mexendo com frequência, até que o ágar esteja completamente dissolvido. Deixar ferver por 1-2 minutos.
Retirar do lume e mistura o sumo de fruta com a mistura de agra. Deitar a gelatina num recipiente grande ou pequenos moldes. Guardar no frigorifico até que esteja solido.
* É possível substituir as frutas por outras que existam em mais abundância ou sejam da época *
