Find here how to make delicious Vegan Apple & Pear Gummies at home. They are a great vegan snack that uses agar powder and fresh apple and pear juice.
- ½ cup fresh apple juice
- ½ cup fresh pear juice
- 1 tablespoon agar powder
- 3-4 tablespoons sweetener (to taste)
Wash, peel, and cut the apples and add them to the blender. Blend until soft. Using a cheese-cloth, milk bag, or strainer filter the juice. Do the same with the pears.
Place all ingredients in a small saucepan on low heat, whisking frequently. Let the mixture simmer until it thickens to syrup consistency. This takes a couple of minutes.
Pour the hot liquid into silicon molds. Let cool at room temperature for 2 minutes, then refrigerate. They are ready when firm to touch.
Remove from molds, and store in the fridge if you don’t eat them all right away!
PT:
- ½ caneca sumo de maçã
- ½ caneca sumo de pêra
- ½ colher de sopa de agar agar em pó
- 1-2 colheres de sopa de adoçante (a gosto)
Lavar, descascar e colocar as maçãs numa liquidificadora. Filtrar para retirar apenas o sumo. Fazer o mesmo com as pêras.
Colocar todos os ingredientes, numa panela em lume brando, e ir mexendo. Deixar a mistura cozinhar por alguns minutos até ter uma consistência mais espessa.
Despejar o líquido quente nos moldes de silicone, e deixar arrefecer à temperatura ambiente por 2 minutos. Depois levar ao frigorifico, as gomas estão prontas quando estiverem firmes ao toque.
Retirar as gomas dos moldes e guardar num recipiente de vidro no frigorífico.
