Raw vegan oat balls

I’m really excited about this raw bliss balls that I made with oats today!  They are deliciously easy, and really healthy.

(Prep Time 10 mins –  approx. 10 balls)

• 1 cup oats
• 3 tbs desiccated coconut
• 1/2 cup dates, (soaked in 1/2 cup water if needed)
• 4 tbsp water (use the water your dates were soaked in)
• 2 tbsp cocoa powder
• 1 tbsp flaxseeds
• 1 tsp of vanilla essence (optional)

Blend all ingredients in a food processor. If the mixture is not sticky enough add more water or a couple of extra dates. Roll the dough into balls. Stores in the fridge.

PT – bolinhas veganas de aveia

Eu estou super contente com este snack que fiz hoje com aveia.São deliciosamente fácies, e muito saudáveis.

(Tempo de preparação 10 minutos –  aprox. 10 bolas)

• 1 caneca de aveia
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 1/2 caneca de tâmaras, (demolhadas em 1/2 caneca de água se necessário)
• 4 colheres de sopa de água (usar a água das tâmaras)
• 2 c. sopa cacau em pó
• 1 c. sopa  de sementes de linhaça
• 1 c. de chá de essência de baunilha (opcional)

Misturar todos os ingredientes num processador de alimentos. Se a mistura não ficar pegajosa o suficiente adicionar mais água ou tâmaras. Moldar em  pequenas bolas. Conservar no frigorífico.