This is a delicious, super quick and a healthy combination of fresh thyme, shallots, and portobello mushrooms. This vegan dish can be served as a main or makes a tasty addition to any dinner!
Put 1 tablespoon of olive oil and the sliced spring onions in a wok. when they start to get softer, add the mushrooms. Season with a pinch of pepper, salt and smoked paprika, mix well and stir-fry for 2 to 3 minutes. Add the fresh thyme in the end.
- 1tablespoon of olive oil
- 8x spring onions, finely sliced
- 2x Portobello mushroom
- salt, pepper, smoked paprika, fresh thyme
TIPS: Add fresh grated ginger, garlic, chilli, sesame oil, or roasted seeds.
Salteado de cogumelos Portobello e cebolinho
PT – Este prato é delicioso, super rápido de fazer e uma saudável combinação de tomilho fresco, cebolinho, e cogumelos Portobello. Este prato vegan poder ser servido com prato principal ou como um excelente complemento a qualquer jantar.
Coloque 1 colher de sopa de azeite e o cebolinho cebolinho cortado às rodelas no wok. Quando começararem a ficar suave, adicionar os cogumelos. Temperar com uma pitada de pimenta, sal e paprika fumada, misturar bem e saltear por 2 a 3 minuto. adicionar o tomilho no fim.
- 1 c. sopa de azeite
- 8 ramos de cebolinho, cortado fino
- 2x cogumelos Portobello
- sal, pimenta, paprika fumada, tomilho freco
Dicas: Adicionar o gengibre ralado fresco, alho, pimenta, ou sementes torradas.