How to grow sprouts at home (Como fazer germinados)

How to Sprout Seeds, Grains and Beans?
Seeds, grains, and beans are nutritional powerhouses, even more, when activated. Sprouts are a fabulous nutrient-rich addition to raw salads, sandwiches, and wraps, and are also tasty in smoothies, soups, stews and other dishes.
Sprouting it’s super easy, and just takes a few minutes of hands-on time. It also is a huge saving over buying sprouts in the store.

The sprouting method is exactly the same for seeds, grains, and beans the only difference is the time required for germination.

Sprouting step-by-step

1-  Soak a handful of seeds, grains, or beans for at least 8 hours in the water in a wide mouth glass jar or bowl. Cover with a mesh lid or cloth, secured with a rubber band, to allow air flow.

Some larger beans, nuts, grains or seeds may require a longer soak. Soak until they have doubled in size.

2- Drain and rinse the seeds (ideally twice a day)

3- Repeat Step 2 for 3-5 days, until your sprouts are ready to be eaten.

Remember to rinse gently to avoid damaging tender new sprouts.

When ready, rinse sprouts well, drain, and remove un-sprouted seeds and seed hulls, if desired.

Sprouts can be stored in a jar or container in the fridge for 2 to 3 days.

Have you ever tried to grow sprouts at home?

Sprout Seeds beans

PT: Como fazer rebentos e germinados em casa

Sementes, grãos e feijões são alimentos muito nutricionais, ainda mais quando ativados. Os rebentos são uma adição rica em nutrientes em saladas, sanduíches e wraps, e também são saborosos em smoothies, sopas e outos pratos.

Produzir rebentos é super fácil, e leva apenas alguns minutos já para não falar que ficam muitissimo mais baratos do que os comprados na supermercado.

O método de germinação é exatamente o mesmo para sementes, grãos e feijões, a única diferença é o tempo necessário para a germinação.

Germinação passo a passo

1- Demolhar uma mão cheia de sementes, grãos ou feijões por pelo menos 8 horas em água numa jarra ou tigela de vidro. Cubrir com algo que deixe respirar os rebentos mas não tenha buracos grandes o suficiente para deixar pasar pequenas moscas. Prender com um elástico.

Alguns feijões maiores, nozes, grãos ou sementes podem exigir uma imersão mais longa. Mergulhar até dobrarem de tamanho.

2- Escorrer e lavar as sementes (idealmente duas vezes por dia)

3- Repitir o passo 2 por 3-5 dias, até que os rebentos estejam prontos para serem comidos.

Quando estiverem prontos, lavar bem os rebentos, escorrer e remover as sementes não germinadas e cascas de sementes.

Os rebentos podem ser guardados num frasco ou recipiente no frigorifico por 2 a 3 dias.

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