- 4 medium sweet potatoes, peeled and diced
- 2 Tbs. olive oil/ coconut oil or vegan butter
- ½ cups oat milk coconut milk
- 2 garlic cloves, minced
- 2 tbsp nutritional yeast
- 1/3 tsp rosemary
- 1/2 tsp thyme
- 1/2 tsp oregano
- 1/2 tsp smoked paprika
- 1/2 tsp nutmeg
- Pepper and salt, to taste
Bring water to a boil and cook sweet potato chunks until tender (about 8-15 minutes). Drain the potatoes and add them back to the pot. Add the remaining ingredients and mash with a potato masher until smooth.
PT:
- 4 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 c. de sopa Azeite / óleo de coco ou manteiga vegan
- ½ caneca de leite de aveia, leite de coco ou água de cozedura
- 2 dentes de alho picados
- 2 c. de sopa de levedura nutricional
- 1/3 colher de chá de alecrim
- 1/2 c. de chá de tomilho
- 1/2 c. de chá de orégãos
- 1/2 c. de chá de paprika fumada
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- Pimenta e sal, a gosto
Deixar ferver a água e adicionar a batata doce até que fique macia (cerca de 8 a 15 minutos). Escorrer bem as batatas e adicionar todos os outros ingredientes, reduzir as batatas a puré até ficar homogêneo.
Milk ingredient: Did you mean Oat Milk or Coconut Milk, or is there a blend? Or would I need 1/2 cup of each?
Yes, is to use oat milk or coconut milk
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Aproveitar*
Parece bom! Vou aprender a oportunidade para aprender a cozinhar melhor rsrs.
é ótimo 🙂 se gostares de batata doce vais adorar e vai ficar bem de certeza é muito fácil de fazer 😉
Wish I didn’t see it, am hungry now , looks yummy ??
♥︎ hihi