What to do with a Whole Coconut? bliss balls (o que fazer com um côco inteiro? bolinhas energéticas)

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  • 1 whole coconut
  • 1 cup dates
  • 1 cup granola (with fruits and nuts)
  • ½ cup raw cashews
  • 1 tbsp cashews butter (or other nut butter)

Preparing the coconut:

Well to start, locate the 3 ‘eyes’ on the coconut.  They are easy to pierce with a screwdriver.  Tap carefully 2 of the holes, and  drain the coconut water directly over a glass. Then drink it, you deserve it 🙂

Now that you have an emptied coconut, you need to crack it. you can use a hammer or a metal mallet.

Then get coconut ‘meat’ out of the shell with a blunt knife. Then use a vegetable peeler or a knife to remove the brown skin and voilà.

Preparing the bliss balls:

Put the coconut pieces in a powerful food processor and process for a minute at full speed. Add all the other ingredients and blend together for another minute or so until creamy

Wet your hand lightly and form small balls with the dough.  Leave it as it is or roll them in coconut flakes.

Store the bliss balls in a glass container  in fridge for a week or freezer for a couple months.

PT:

  • 1 côco inteiro
  • 1 caneca de tâmaras 
  • 1 caneca de granola (com frutas e nozes)
  • ½ caneca de cajus
  • 1 colher de sopa de manteiga de caju (ou outra)

Preparar o côco:

Ora bem, para começar é necessário localizar os 3 ‘olhos’ do côco. Eles são fáceis de perfurar com uma chave de fenda, ou outra ferramenta pontiaguda.

Furar dois dos 3 olhos; despejar a água num copo e beber  🙂

Com um martelo ou contra uma pedra no jardim partir o côco. Com uma faca de barrar manteiga, inserir a lâmina entre a parte branca e a casca.

Com um descascador ou faca afiada descascar o côco.

Preparar as bolinhas:

Colocar os pedaços de côco num processador de alimentos por um minuto a toda velocidade. Adicione todos os outros ingredientes e misture por mais um minuto ou até ficar cremoso.

Humedecer as mão com água e moldar pequenas bolas com a massa.

Deixar as bolinhas assim ou rolá-las em flocos de côco.

Armazenar as bolinhas num recipiente de vidro no frigorifico por uma semana ou congelar por alguns meses.

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